【前口上】著者・前川健一氏の『バンコクの好奇心』（めこん）を皮切りとする一連の“タイもの”はほとんど目を通している。タイと言えば、前川さんという図式が私にはできあがっている。最近では『アフリカの満月』（旅行人）といった、東南アジア以前の旅のフィールドものの著作も目にするようになった。著者の旅の創世記を覗くような思いがして、これまた興味深い。さて、前川さんの“タイもの”の出版が活発になるのが90年代から。本書はその少し前、80年代後半に刊行された東南アジア「食文化観察ノート」。タイものデビュー作ともいえる名著。